孔雀开屏面包 德普烘焙实验室
孔雀开屏面包 德普烘焙实验室是【烘焙艺术】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏面包 德普烘焙实验室”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孔雀开屏面包
色香味集聚于一身的孔雀开屏面包总能在第一时间夺人眼球，勾起欲望，软软的面包，被金黄夺目的蛋黄酱包裹，一口咬下去，这一刻的美妙，是满满的幸福。
制作时间：120min、难度4星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制13min
主面团：高筋面粉300g、酵母4g、盐3g、奶粉12g、细砂糖60g、
鸡蛋30g、牛奶160g、黄油36g、杏仁馅适量
孔雀皮：蛋黄170g、低筋面粉60g、吉士粉10g、
糖粉50g、色拉油10g、巧克力果膏适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 盐：3克 |
| 细砂糖：60克 | 牛奶：160克 |
| 杏仁馅：适量 | 蛋黄：170克 |
| 糖粉：50克 | 巧克力果膏：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克 | 奶粉：12克 |
| 鸡蛋：30克 | 黄油：36克 |
| 低筋面粉：60克 | 吉士粉：10克 |
| 色拉油：10克 | -- |
孔雀开屏面包 德普烘焙实验室的做法步骤
孔雀开屏面包 德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
蛋黄酱冷藏10min后再进行挤制，可减少流动性，更好的定型；
初次制作可直接跳过包馅的步骤，提高成功率；
配方中巧克力果膏可以用一部分的蛋黄酱加色素调试使用；
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包