孔雀开屏之天然玉成海虹屏
孔雀开屏之天然玉成海虹屏是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏之天然玉成海虹屏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海虹的学名叫“贻贝”，我们北方称海虹，南方称淡菜，亦称“东海夫人”，看她学名和小名都很有诗意的。海虹肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53·5％、脂肪6·9％、糖类17·6％、无机盐8·6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，青岛适宜生长的是紫贻贝，也是很家常的海鲜产品。今天在市场看到刚出海的壳肉很肥，10元2斤（市斤）比起青菜价相对便宜很多，于是乎买了2斤，青岛的海鲜很有趣的，一般都是2斤的价格，蛤蜊13两斤，扇贝16两斤等等，老百姓很买帐也大多是两斤两斤买。又是周末做一个漂亮的开屏海虹吧，因为海虹壳本身就可以做成鸟的形状，单片的是楔形状的，太像孔雀翎毛了天然玉成“孔雀开屏海虹贝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虹：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
孔雀开屏之天然玉成海虹屏的做法步骤
孔雀开屏之天然玉成海虹屏做法技巧/窍门/补充说明：
痛风患者忌食。
相关食材：海虹