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辣炒花蛤

菜谱编号：363-672

辣炒花蛤是【安小白画渣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

辣辣香香的，味道很不错哟。

辣炒花蛤主厨：安小白画渣

第二步：洋葱和姜，切丝。蒜和香菜切沫儿。杭椒和葱切小段。备用。

第十步：加入洋葱翻炒。

第十一步：洋葱炒软后熄火，撒上香油和孜然，翻炒均匀。

第四步：花椒麻椒八角，入锅炸熟捞出扔掉。

第十二步：乘在盘中，撒上香菜末儿即可。

第七步：倒入蒜香酱翻炒。

第三步：花椒麻椒，香叶八角放在碗里备用。孜然准备好。

第九步：加入杭椒翻炒。

第一步：花蛤洗净，泡至两三个小时，加一少盐，加速吐沙，临炒前，再控干水分，备用。

第五步：葱姜蒜入锅翻炒。

第八步：倒入青蛤，翻炒均匀，再放入老抽，料酒，耗油和适当的盐，和适当的水。

第六步：蒜香酱。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：花蛤

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