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辣子鸡

菜谱编号:182-751
辣子鸡是【浩浩学做菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做辣子鸡,用了昨晚吃剩的鸡肉,建议大家还是用生鸡肉,炒出来不辣,还挺下饭的

辣子鸡主厨:浩浩学做菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:1块干辣椒:4个
姜:1块蒜:2个
辣椒粉:1汤匙生抽:1汤匙
盐:1汤匙白糖:1汤匙
料酒:1汤匙--

辣子鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡肉切块,加入料酒,盐,油,五香粉,辣椒粉,生抽,适量白糖腌制30分钟
  • 第四步:另洗锅,放入辣椒,姜,蒜爆香
  • 第五步:再放入鸡肉翻炒,出锅前放少许盐,鸡精既可以
  • 第三步:锅里放油,放入鸡块炸出金黄色,捞出备用
  • 第二步:干辣椒切开,姜切片,蒜拍碎,备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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