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凉拌黄瓜

菜谱编号:361-955
凉拌黄瓜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。
凉拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近买了个刨丝刨,小试了一下,用它刨小瓜、黄瓜和红萝卜,果然好用,很给力。

凉拌黄瓜主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2条红萝卜:1条(小条)

凉拌黄瓜的做法步骤

  • 第一步:把琏皮黄瓜和红萝卜刨成丝,黄瓜不要刨到芯;
  • 第四步:滤汁摆盘供食用。
  • 第三步:倒入材料,搅拌均匀;
  • 第二步:在大碗里放入生抽2大匙,浙醋1大匙,鱼露1/2大匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,麻酱1/2大匙,调匀;
  • 凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜连皮刨,所以选黄瓜时不要老的,老黄瓜的皮较硬,影响口感。

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌黄瓜。

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