凉拌皮冻
凉拌皮冻是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美容又过瘾，口感上有点弹弹的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 黄瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：适量 | 蒜头：适量 |
| 生姜：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 醋：适量 | -- |
凉拌皮冻的做法步骤
凉拌皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
肉皮上的肥油一定要处理干净，这样就不会油腻。