凉拌茄子
凉拌茄子是【衔月斋】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农家小院儿的蔬菜，总是诱惑着我！纯天然的有机蔬菜，无论怎么做，都是一道道妙不可言的美味佳肴！今天做一道最简单的农家菜肴～——凉拌茄子！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土茄子：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红线椒：3个 | 葱：1根 |
| 蒜：半个 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | 味极鲜：适量 |
| 红油：适量 | 藤椒油：适量 |
| 芝麻香油：适量 | -- |
凉拌茄子的做法步骤
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