熘肉段
熘肉段是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘肉段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜的要领有三点：第一：一定要选纯土豆淀粉，不能用玉米淀粉；第二：淀粉一定要放生豆油一起调糊糊，这样炸出来的肉段颜色好，第三：一定要都炸好后再炸一次，这样脆，口感好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 精肉：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 淀粉：适量 | 葱花：适量 |
| 盐：适量 | 味素：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |