萝卜羊肉汤
萝卜羊肉汤是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季是吃羊肉进补的最佳季节,白萝卜也是很好的入汤食材,加入红枣、香菇、枸杞等调味,滋补的功效更上一层楼。今天用电压力锅制作的萝卜羊肉汤,操作简单,省时省力,且,未添加额外的香料,原汁原味,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:1000克 | 白萝卜:1个(约800克) |
辅助料用量 | |
红枣:10棵 | 香菇:10朵 |
姜:2小块 | 葱:5根 |
香菜:2棵 | 蒜:5瓣 |
枸杞:1小勺 | 盐:1小勺 |
料酒:3小勺 | 胡椒粉:半小勺 |
萝卜羊肉汤的做法步骤
萝卜羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
调料(配料)可根据各人喜爱选择,姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效,因此,不需添加香料和药材,可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。
答配菜谱:羊肉与萝卜的做法