玛格丽特饼干
玛格丽特饼干是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛格丽特的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。据说很久以前，有一个面点师爱上了一位名叫玛格丽特的小姐，在做饼干时，心中默默的念着她的名字，并将自己的手印按在饼干上，后来取名为玛格丽特饼干。
玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，小巧的形状，由于加入了熟蛋黄，呈现嫩黄的颜色，味道却是香酥可口，入口即化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：50克 | 熟蛋黄：1个 |
| 低筋粉：50克 | 玉米淀粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：20克 | 盐：1克 |
玛格丽特饼干的做法步骤
玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油打发到位，成品更蓬松
2·面团尽量干一些，才会形成漂亮的裂口
3·上色不要太深，稍微有点变色即可出炉
4·烤箱温度根据各人烤箱属性调整，本次使用的是ACA烤箱ATO-36A8