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麻婆豆腐

菜谱编号:346-689
麻婆豆腐是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
花椒:适量葱花:适量
盐:适量郫县豆瓣酱:适量
鸡精:适量酱油:适量

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第八步:汤收尽时酌情放少量盐,放入鸡精和花椒面关火。
  • 第六步:倒入半碗水。
  • 第三步:豆腐焯水两分钟,捞出备用。
  • 第五步:肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。
  • 第一步:花椒小火焙焦。
  • 第七步:放入豆腐和酱油。
  • 第二步:擀成末。
  • 第四步:热锅冷油放入肉馅。
  • 相关食材:豆腐

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