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麻婆豆腐

菜谱编号：368-310

麻婆豆腐是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻婆豆腐百吃不厌的下饭菜，配一碗米饭鲜辣香，而且营养丰富。

麻婆豆腐主厨：简单是快乐的

第四步：豆腐切小块。

第九步：加入豆腐翻炒几下，加少许糖。

第三步：切葱花，姜蒜切末。如果很能吃辣，除了郫县豆瓣酱还可以切点干辣椒进去。

第十步：加一小碗水，大火烧开中小火炖三五分钟。

第十三步：配一碗米饭刚刚好，下饭好吃呦。

第七步：放入两大汤匙郫县豆瓣酱，煸出红油。

第一步：准备材料。

第八步：加入肉馅翻炒到肉馅松散，微微出油。

第五步：热锅凉油加入适量花椒爆香，把花椒捞出。

第十二步：上桌了。

第二步：淀粉半汤匙加少许水勾个芡汁。

第十一步：加少许鸡精，倒入淀粉水勾芡收汁，就可以出锅了。郫县豆瓣酱很咸了所以没有再放盐。

第六步：加入葱姜蒜爆锅。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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