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迷你披萨

菜谱编号：291-964

迷你披萨是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时买的披萨或是自己家做的披萨，都是大个圆披萨或是方型披萨；吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃；是不是有点费事呢！既然吃的时候觉得有点费事，哈哈，今天换换花样，做几个迷你小披萨如何？

迷你披萨主厨：萌城美食

第十二步：撒上马苏里拉奶酪

第二步：揉成面团，揉至扩展阶段，能揉出一层薄膜

第四步：待面团发酵至2倍大

第十六步：烤箱提前预热，上下火180，烘烤15分钟。

第五步：然后排气

第七步：等待面团发酵的时间，虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

第十步：擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底，我用的是慕斯磨具的哈。

第一步：把制作披萨饼底的所有材料混合在一起

第十一步：把披萨底放进油纸的烤盘里，面皮涂上一层批萨酱。

第六步：再将面团分成6份，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

第十四步：再放上虾仁和玉米粒，青椒和红椒。

第十三步：放上培根肉

第三步：揉好的面团盖上保鲜膜

第十五步：最后，撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

第八步：青椒，玉米、红椒切丝备用

第九步：再将所有配料炒一下备用

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