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农家小炒肉

菜谱编号：413-325

农家小炒肉是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前，在一家小饭馆吃过一道农家小炒肉。用肉选择的猪里脊。今晚，我如法炮制。

农家小炒肉主厨：小家有女初长成

第七步：锅中留底油，炒香葱姜蒜末和干辣椒。

第四步：起锅烧油。

第六步：里脊肉变色后捞出。

第二步：青椒去蒂去籽切丝。

第一步：准备食材：青椒，猪里脊，葱姜蒜末和干辣椒。

第九步：加入剁椒豆豉翻炒。

第十步：倒入肉片翻炒。

第三步：里脊肉切片，加盐、料酒、鸡精，抓拌均匀。

第八步：倒入青椒煸炒。

第十一步：成品图。

第五步：油温六成开，倒入肉片滑炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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