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啤酒鸭

菜谱编号:137-424
啤酒鸭是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只啤酒:1瓶
辅助料用量
青椒:半个红椒:半个
蒜:1头姜:1小块
八角:1只大葱:1小段
桂皮:1小块--
调味料用量
生抽:1匙老抽:半匙
冰糖:3颗盐:适量
油:适量--

啤酒鸭的做法步骤

  • 第七步:待汤汁基本收干,加入青红椒略炒即可出锅。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味;
  • 第二步:姜葱蒜、青红椒、八角、桂皮准备好;
  • 第六步:倒入啤酒,刚没过食材就好,加入冰糖,大火烧开,调入适量盐,转小火煮40分钟左右;
  • 第五步:加入生抽、老抽调颜色;
  • 第三步:锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄;
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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