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啤酒鸭

菜谱编号:231-358
啤酒鸭是【别让梦枯萎】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭子:半只--
辅助料用量
料酒:2勺花椒:50克
八角:1个盐:2勺
老抽:20ML蒜:50克
干辣椒:100克啤酒:一瓶
姜:50克--

啤酒鸭的做法步骤

  • 第三步:倒入刚准备的佐料,佐料根据自己口味的轻重放,还加入料酒 ,冰糖两颗,酱油,尽量放点老抽调色,中火炒3分钟左右
  • 第四步:倒入一瓶啤酒,小火盖上锅盖煮,等啤酒炒干后,在油中翻炒5分钟即可……
  • 第二步:开火倒油,把鸭子放入炒,直到水气炒干,颜色变得微黄
  • 第一步:先把半只鸭子洗干净,把半碗姜· 蒜· 花椒· 八角· 盐,干辣椒· 啤酒准备好
  • 啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    由于在学校做,所以很多图片没有拍。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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