清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹,他们感冒咳嗽没法吃,我和老公要把它消灭掉,任务有点艰巨啊,害我一下子吃了三个!
现在正是吃大闸蟹的好时节,满满的黄、满满的膏,都是5两多的大个子,里面的肉超极多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:6-7只(螃蟹) | 生姜:适量 |
葱段:少许 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:20克 | 醋:少许 |
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:
姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱,姜、醋都有祛寒的作用,可以缓解螃蟹的寒气,还能减少拉肚子的情况。
相关食材:大闸蟹