赛肘花
赛肘花是【麦香之狐】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛肘花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮可以用来做皮冻，夏天吃着很是爽口。
那么，我们今天用来做赛肘花，也是别有一番滋味的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 小茴香：适量 | 桂皮：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 食盐：适量 | 香叶：适量 |
赛肘花的做法步骤
赛肘花做法技巧/窍门/补充说明：
我个人觉得还是热的时候好吃，如果凉的时候，猪皮就硬了。