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生煎包

菜谱编号:209-512
生煎包是【调料喵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎包”。
生煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里饺子馅儿多了,于是就想到做生煎包,味道棒棒哒

生煎包主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪皮冻:适量普通面粉:400克
盐:半小勺--
辅助料用量
饺子馅:适量酵母粉:6克
冷水:250克--

生煎包的做法步骤

  • 第五步:盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大,面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟。搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮(这里没拍照)
  • 第六步:在饺子馅儿中加入猪皮冻,比例为五比一
  • 第二步:酵母粉用温水融化
  • 第八步:最后开盖撒上香菜即可
  • 第四步:揉成光滑均匀的面团
  • 第七步:包成包子,锅内倒入适量的油,将包子生坯整齐的码放在锅内,加入清水,水量以刚好没过包子为宜,盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干
  • 第三步:面粉置于一大盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状
  • 第一步:将盐加入面粉中
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生煎包。

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