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手指饼干

菜谱编号:111-047
手指饼干是【佳宝8886】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小侄子八个月了,为他做的磨牙饼。

手指饼干主厨:佳宝8886

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2枚低筋粉:110克
白砂糖:50克--

手指饼干的做法步骤

  • 第一步:将所需材料备好,蛋清蛋黄分开打入无水无油的碗里。
  • 第三步:蛋黄加20克糖混合打散。
  • 第五步:筛入低筋面粉。轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌,不要划圈)
  • 第六步:装入裱花袋。
  • 第七步:挤出自己喜欢的形状。
  • 第四步:把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用勺从底部往上搅拌,不要划圈)
  • 第二步:蛋清打至9成发。
  • 第八步:烤箱预热190度,中层,约10分钟上色即可。
  • 菜谱标签:烘焙

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