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双椒土豆丝

菜谱编号：063-177

双椒土豆丝是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒土豆丝”。

双椒土豆丝

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：2个	--
辅助料用量
葱：适量	蒜：适量
青椒：适量	红辣椒：适量
调味料用量
油：适量	盐：适量
醋：适量	味精：适量

双椒土豆丝的做法步骤

第一步：土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。

第六步：再放入蒜末。

第二步：青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末。

第四步：放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。

第五步：待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。

第七步：出锅前加盐、醋、味精调味即可。

第三步：锅内放油，放葱花、花椒爆香。

双椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

土豆丝切好后放清水里泡一会，炒好后口感会很爽脆。

菜谱标签：热菜午餐家常菜夏季食谱晚餐快手菜

相关食材：土豆

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