第五步：将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸時防止粘连）
第六步：尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块
第八步：锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸
第十四步：放入过油肉
第九步：炸至金黄色，捞出控油
第十三步：放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻她
第二步：再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒
第四步：准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净
第十二步：锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香
第三步：用手抓匀，待用
第十五步：放入炸好的土豆片
第十七步：放少许盐，老抽，醋，高汤，少许水淀粉勾芡
第十八步：装盘，鲜香可口，下饭菜首选哦
第十六步：再放炸过的尖椒块
第十一步：六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉
第七步：葱姜蒜切片
第一步：猪里脊切片，打入一个鸡蛋清
第十步：六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油
