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水煮牛肉

菜谱编号：247-487

水煮牛肉是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉

水煮牛肉主厨：钱钱de餐桌

第十五步：成品图

第九步：放入牛肉，大火，变色后即可。

第六步：锅内下油，放入蒜米和姜片，炒出香味。

第四步：锅内烧开水，水开后放入莴断生。

第十六步：成品图

第二步：牛肉切片，放入生粉，蚝油，料酒，油。

第一步：备好以下材料（牛肉，莴笋。干辣椒段，豆瓣酱，辣椒面，花椒，蒜米，姜）

第七步：放入豆瓣酱和干辣椒翻炒，逼出红油。

第十二步：锅内下油，油热后，淋入辣椒面上，即可。

第三步：搅拌均匀备用。

第八步：加入水，烧开，放入蚝油和盐调味。

第五步：断生后的莴笋放入容器内。

第十一步：放入葱花，放入花椒和辣椒面。

第十三步：成品图

第十步：装入盛有莴笋的容器内。

第十四步：成品图

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

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