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水煮肉片

菜谱编号:018-074
水煮肉片是【阿伐奈拉】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香,超级美味,简单易学!

水煮肉片主厨:阿伐奈拉

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:适量青笋:适量
芹菜:适量蒜苗:适量
辅助料用量
花椒:适量干海椒:适量
海椒面:适量豆瓣:适量
油味精:适量胡椒:适量
豆粉:适量--

水煮肉片的做法步骤

  • 第一步:制作方法:
    将花椒、干海椒在锅中炒香(少放油哈!),起锅后把花椒、干海椒用刀砸碎。
  • 第五步:还能见人的成品,希望大家别拍砖!
  • 第三步:在锅中放油(多一点),放入豆瓣,开火炒制,味香后倒入水(小半碗),烧开后关火,放入已经码好豆粉的肉片,开小火微煮,水开,起锅。
  • 第二步:倒少许油,呛炒青笋尖 芹菜 蒜苗。炒好后,放入盆中。
  • 第四步:将已经砸碎的花椒、干海椒、海椒面放入盆中。在锅里倒入油,烧辣,淋在花椒、干海椒、海椒面上,即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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