水煮肉片
水煮肉片是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣椒重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉片：300克 | 白菜：半颗 |
| 生菜：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒：适量 |
| 麻椒：适量 | 花椒：适量 |
| 大蒜：3瓣 | 葱：适量 |
| 植物油：适量 | 淀粉：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |