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丝瓜炒肉片

菜谱编号:294-801
丝瓜炒肉片是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒肉片”。
丝瓜炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:400克猪肉片:100克
尖椒:100克--
辅助料用量
油:20克料酒:一匙
生抽:二匙葱:10克
姜:6克剁椒:一匙
盐:3克鸡精:1克
醋:半匙--

丝瓜炒肉片的做法步骤

  • 第五步:锅内加油烧热后,放姜葱炒香,放肉片翻炒变色后,放剁椒,加清水两匙,煮二分钟。
  • 第四步:葱切片姜切丝。
  • 第三步:尖切斜刀段。
  • 第七步:放尖椒翻炒一分钟关火,沿锅边加醋,翻抄均匀。
  • 第一步:丝瓜切成滚刀块。
  • 第二步:肉切片后加料酒丶生抽腌十五分钟。
  • 第八步:装盘上桌。
  • 第六步:放丝瓜翻炒变软,加盐、鸡精。
  • 相关食材:丝瓜

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