第十一步:炒喜欢用一點儿生抽,一點盐,一點糖,一點儿胡椒粉,很简单的。
第四步:丝瓜去皮切滚刀块。
第二步:大蒜去皮,放在案板上。
第三步:用拍拍乐切成蒜碎。
第五步:巴旦木放在小锅中焙香。
第七步:起锅倒油,她香蒜碎。
第一步:材料图。
第八步:下丝瓜翻她。
第十步:加上果仁。调味味儿
第九步:她至丝瓜稍稍变色,
第六步:用拍拍乐拍成果仁碎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜季来了,开吃。素炒,蒜蓉,打汤,炒蛋,虾仁,各用吃法。炒丝瓜的时候加些果仁进去,营养顿时提升不少。用核桃仁,大杏仁,花生仁,都是很棒的。今天用了巴旦木,很喜欢。
自从有了拍拍乐,做菜就喜欢放蒜,切蒜特别方便。
材料:丝瓜巴旦木大蒜
调料:烹调油盐生抽胡椒粉糖
做法:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:适量 | 巴旦木:适量 |
大蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
烹调油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
糖:适量 | -- |
第十一步:炒喜欢用一點儿生抽,一點盐,一點糖,一點儿胡椒粉,很简单的。
第四步:丝瓜去皮切滚刀块。
第二步:大蒜去皮,放在案板上。
第三步:用拍拍乐切成蒜碎。
第五步:巴旦木放在小锅中焙香。
第七步:起锅倒油,她香蒜碎。
第一步:材料图。
第八步:下丝瓜翻她。
第十步:加上果仁。调味味儿
第九步:她至丝瓜稍稍变色,
第六步:用拍拍乐拍成果仁碎。
1、果仁可以用你喜欢的所有果仁,焙一下更香。
2、丝瓜宜用不锈锅锅炒,不容易氧化变色。
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