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酸辣土豆丝

菜谱编号：416-127

酸辣土豆丝是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个酸辣土豆丝，是我女儿很爱的菜呀，干辣椒花椒的糊香混合陈醋的甜酸，激发出土豆丝最爽口迷人的味道。

酸辣土豆丝主厨：春天姐姐

第十一步：待土豆丝表面水分炒干，吐油，调入盐，芝麻油和少量鸡精，即可出锅。

第一步：土豆去皮洗净。

第十二步：成品。

第九步：快速倒入土豆丝翻炒几下。

第七步：锅洗净，烧热，放入适量花生油，待油温升到七八成热。

第三步：再切成细丝。

第十三步：成品。特点：酸辣开胃，口感韧脆。

第六步：干辣椒段和花椒准备好。

第十步：倒入陈醋继续翻炒。

第四步：锅中烧水，将土豆丝汆烫，断生就老出。

第五步：用清水稍冲洗一下，沥水备用。

第二步：先切成薄片。

第八步：放入干辣椒花椒爆锅变色。炒的时候着急，图片拍糊啦??

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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