酸奶戚风蛋糕

第二步：蛋黄里加入玉米油和草莓酸奶。

第十一步：从稍微高处的地方倒入模具，预热烤箱150℃。

第十三步：烤好后倒扣，凉透后脱模。

第七步：用电动打蛋器搅打至蛋白呈小直角状态。

第三步：搅拌均匀至乳化。

第四步：筛入低粉。

第十四步：淡淡草莓香的酸奶戚风蛋糕。

第十步：呈细腻的蛋糊。

第六步：蛋白加入柠檬汁，分两次加入白糖。

第九步：再全部混合蛋白蛋黄，上下翻拌。

第五步：呈z字形搅拌均匀至无颗粒，备用。

第八步：取一半蛋白，放入蛋黄，上下翻拌均匀。

第一步：鸡蛋分离。

第十二步：轻震模具，让蛋糊均匀，放入烤箱150℃烤35分钟。