第二步：开水中焯一下。
第一步：上海青菜心和广东菜心择洗净。
第七步：成品。
第四步：焯好的菜心放入，翻炒几下。
第六步：翻炒均分关火盛盘。
第八步：成品。
第五步：适量盐，鸡精调味味儿。
第三步：锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
蒜蓉菜心
蒜蓉菜心是【一溪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，咸鲜，蒜香浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青菜心：适量 | 广东菜心：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 花椒：几粒 | 玉米油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |