蒜蓉菜心
蒜蓉菜心是【西贝爱咖啡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜心具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，配以蒜蓉和蚝油汁做出来的菜心风味独特，营养丰富，口感脆嫩
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：500克 | 辣椒：2个 |
| 大蒜：4瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 蚝油：一茶匙 |
| 鸡精：3克 | 生抽：一茶匙 |
| 水：（兑汁用）小半碗 | -- |
蒜蓉菜心的做法步骤
蒜蓉菜心做法技巧/窍门/补充说明：
菜心焯水的时候，在开水里放几滴食用油，可以使菜心烫出来以后颜色碧绿油亮，色泽很漂亮
相关食材：菜心