应季家常菜--虾皮菜心
应季家常菜--虾皮菜心是【李梅1969】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“应季家常菜--虾皮菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮营养价值高，富含钙、磷和铁等，常吃有强壮骨质、预防佝偻病之功效。
初春正是吃这道虾皮菜心的好时候，营养又美味。
做法简单，几分钟就能上桌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜心：500克 | 虾皮：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
应季家常菜--虾皮菜心的做法步骤
应季家常菜--虾皮菜心做法技巧/窍门/补充说明：
1·虾皮含有盐份，放盐要减量。
2·喜欢吃辣的加些红辣椒菜色泽更漂亮，口感更有味了。
答配菜谱：虾皮与菜心的做法