糖醋排骨
糖醋排骨是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
公肚子一天一天的见大，他呢又想减肥，又舍不得馋人的肉食，每每我们家吃顿排骨，他都要求清炖，清水加点调料顿一大锅，沾点调料吃，虽然也是很好吃和少油，但老这样吃，未免也是有点单调，我就提议今天咱们换个吃法，来一个糖醋排骨，红红亮亮，酸酸甜甜的排骨，看着就有食欲，嗯不错做完了，非常的美味，我们做饭，就像做人，换一种活法未尝不可，从做饭中去品尝生活的苦辣酸甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 葱片：适量 |
| 姜片：适量 | 八角：2个 |
| 干辣椒：2个 | 干山楂片：4片 |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 开水：适量 | -- |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮排骨时冷水入锅，不要等水开后再放入，这样煮排骨不会收缩肉质而变硬，添水时要添开水，不要添冷水，
2·盐不要早放，放早了，肉就不容易煮熟，
3·醋要最后放，放早了，在煮制的过程中就蒸发了，醋味就不浓了。