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糖醋排骨

菜谱编号：095-204

糖醋排骨是【虫虫指挥官】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做排骨南瓜红薯剩下的排骨又做了糖醋排骨，这回的汤汁要比上次浓稠

糖醋排骨主厨：虫虫指挥官

第九步：排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻，待糖醋汁快干时即可出锅

第七步：碗中加入2大勺白糖、4大勺香醋、1大勺生抽及1小勺盐，再加入少许水及少许淀粉，搅拌均匀

第一步：排骨洗净后放入凉水中焯水，加入料酒适量，去腥去杂质

第八步：排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻

第十步：酸甜可口，超级下饭

第二步：将焯好水的排骨捞出控干水分

第四步：将煎好的排骨捞出

第三步：锅热后加入少许油，将焯好水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄

第六步：将煎好的排骨倒入锅中，小火翻炒片刻

第五步：煎排骨剩余的油中放入少许葱姜末爆香

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨醋

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