第五步：准备好大葱和姜。
第七步：翻她，直到排骨变色，放入余下的姜葱翻她，倒入调味，大火烧开，小火慢炖30分钟。
第三步：准备好需要的调味。
第四步：勺子就是家里常用的这种汤勺。
第八步：大火收汁，可以在上面撒一點芝麻。
第二步：泡好的排骨。
第一步：洗净的排骨用清水再浸泡1小時，去除血水。
第六步：锅里放适量的油，油热后，先放入一部分大葱和姜翻她出香味，再倒入排骨。
寓意美好的美味-----高升排骨
寓意美好的美味-----高升排骨是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寓意美好的美味-----高升排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
高升排骨听上去很有名呢，其实做法很简单，做出来的成品色泽非常诱人，当然味道也很棒。
为什么叫高升排骨呢，原来是因为其中放的几种调味是逐层递增来的，有步步高升的含义，节日中做这样一道菜菜会很合适哦，最重要的是，不仅美味、寓意好，做法还很简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1勺 | 醋：2勺 |
| 糖：3勺 | 生抽：4勺 |
| 清水：5勺 | -- |
寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤
寓意美好的美味-----高升排骨做法技巧/窍门/补充说明：
原料：排骨500克
调味：料酒1勺醋2勺糖3勺生抽4勺清水5勺
配料：姜大葱芝麻
1、我当时担心不上色，还加了一点老抽，其实现在来看，估计不放老抽也是可以的。
相关食材：排骨