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糖醋排骨

菜谱编号:099-965
糖醋排骨是【快乐的菜头】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常口味的糖醋排骨大爱呦

糖醋排骨主厨:快乐的菜头

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
脊骨:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大料:适量陈皮:适量
香叶:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
生抽:适量醋:适量
冰糖:适量--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第二步:炒锅内放入油小火,放入适量白糖熬制金黄色
  • 第五步:待收汁后装盘,美味的糖醋脊骨就做好啦,个人喜欢肉少入味的骨头,故选择脊骨
  • 第四步:把刚才的排骨汤按1:2加入水,再放入醋、冰糖、大料小火慢炖10分钟即可
  • 第三步:把脊骨倒入锅内放入生抽,盐翻炒
  • 第一步:脊骨放入高压锅内,注入冷水没过脊骨,煮开,去血水。放入大料、葱姜、陈皮、香叶。高压锅开后转小火压15分钟。取出放入盘内备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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