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糖醋排骨

菜谱编号:118-368
糖醋排骨是【逆旅行人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
柠檬:适量白芝麻:适量
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量糖:适量
醋:适量盐:适量
鸡精:适量淀粉:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第八步:装盘后撒少许白芝麻
  • 第三步:高温炸成金黄色,盛出备用。
  • 第一步:排骨中加拍碎的葱姜,料酒,挤些柠檬汁,抓入味腌渍。
  • 第七步:大火收汤,出锅前滴入醋。
  • 第二步:挑出葱姜碎,加淀粉抓匀
  • 第四步:另起油锅,炒香葱姜碎
  • 第五步:放入炸好的排骨,加生抽料酒盐调味,加老抽上色。
  • 第六步:加水后,加两大匙白糖,开锅后小火煮二十分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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