烫面葱花饼

第六步：案板抹上油，取一块面团，擀成牛舌状，抹上一层油。

第十步：卷好后搓长的样子。

第十三步：将饼坯压扁，擀薄。

第一步：把面粉放入合适的容器。将烧好的开水一點點倒入面粉，并用筷子不停搅拌，直到盆底无干粉。盖上盖子，等面粉变凉。开水一定要一點點倒进面粉，这样面粉可以一點點将水分吃进去，而不会出现水放多的情况。

第九步：从里往外卷，一边卷一边往外搓。

第十四步：锅里放入适量的植物油，中小火将两面烙黄即可。

第三步：饧面期间，将葱洗净切成葱花。

第八步：撒上葱花。

第十六步：成品图。

第五步：面团分割成五等分。两面抹上油待用。

第四步：面饧好后，再揉上几分钟，如果面太软粘手的话，可以适量加一點干粉，或在面团抹上一些植物油都可以。

第十五步：烙好的饼。

第十一步：再把长条状从其中一头卷起来。

第七步：抹上少许盐和花椒面，不喜欢花椒面的人，可以把花椒粉去掉。

第二步：将面粉揉成团以后，放入容器里，盖上盖子，饧20分钟。

第十二步：卷好的饼坯。两面抹上植物油。