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甜甜圈

菜谱编号:416-315
甜甜圈是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈”。
甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油炸的甜甜圈吃多容易上火,而且油脂太高,因此烤箱甜甜圈受到众多人的喜爱!

甜甜圈主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个黑巧克力:适量
玉米油:90克白糖:95克
白巧克力:适量泡打粉:4克
低筋面粉:150克--
辅助料用量
装饰用糖珠:适量--

甜甜圈的做法步骤

  • 第五步:直至玉米油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)
  • 第七步:装入甜甜圈模具中。
  • 第六步:将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中。
  • 第十一步:将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力。
  • 第十二步:用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可
  • 第三步:顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。
  • 第九步:将烤好的成品取出后晾凉。
  • 第八步:放入烤箱,180度,烘烤16分钟。
  • 第四步:将玉米油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌。
  • 第一步:将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。
  • 第十步:融化巧克力。
  • 第二步:将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中。
  • 甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!
    2、将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔。

    菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈。

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