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土豆饼

菜谱编号：058-180

土豆饼是【jennylubing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前在大学的时候早上总喜欢在清真的食堂来上一个土豆饼，好像只有吃到它才会有力气上完一上午的课。那时候的我们好容易满足，好简单就会觉得好幸福：）

土豆饼主厨：jennylubing

第三步：将土豆切成小块、葱切葱花；锅中倒入适量底油，放入葱花煸香倒入土豆块；土豆块翻炒片刻后加水（没过土豆），加入调料；大火开锅后改用中小火煮直至土豆软烂；

第六步：用擀面杖把剂子擀成面皮包入土豆泥；

第一步：准备原料：土豆2个、葱适量、面粉适量；调料：盐、糖（可以不放噢）、鸡精、十三香、花椒粉、黑胡椒粉；

第九步：煎好的土豆饼出锅后可以放在吸油纸上吸下油噢；

第七步：已经包好的土豆饼；

第五步：将醒发好的面团揉成条揪成剂子；

第十步：煎好的土豆饼出锅后可以放在吸油纸上吸下油噢；

第十一步：你也来尝一口吧(*^__^*)

第八步：锅中放入少许底油，将土豆饼两面煎至金黄色；

第四步：水快煮干的时候用大汤勺将土豆块捣烂成土豆泥，收干剩下的水分（稍微干点，这样后面包起来会好包些）；

第二步：面粉揉匀后醒发1个小时；

土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：

土豆泥里也可以加入少许的牛肉末或者培根丁，味道会更好呢~！

相关食材：土豆

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