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五彩炒饭

菜谱编号:106-559
五彩炒饭是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。
五彩炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午难得只有自己一个人在家吃饭,看看有昨天的剩米饭,还有几片剩腊肠,于是就着家里的几种蔬菜,也可以成为一顿惬意的午餐。

五彩炒饭主厨:慧乔的天空

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:适量--
辅助料用量
鸡蛋:1个腊肠:几片
胡萝卜:半个青豆:适量
洋葱:半个姜:适量
蒜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量--

五彩炒饭的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,所有配料都切成丁。
  • 第十二步:起锅前调入鸡精,撒上葱花即可。
  • 第九步:下入青豆和胡萝卜丁,调入适量盐炒匀。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:加入鸡蛋末翻炒。
  • 第七步:下入腊肠丁炒出香味。
  • 第五步:鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。
  • 第四步:先下青豆,再下胡萝卜丁稍煮盛出。
  • 第六步:热锅凉油,下入姜末、蒜末炒香。
  • 第八步:下入洋葱丁翻炒。
  • 第十三步:香喷喷的五彩炒饭,想不好吃都难。
  • 第十步:加入剩米饭,调生抽炒至颗粒分明。
  • 第二步:葱、姜、蒜切末。
  • 五彩炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
    2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等,随自己喜好选择。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩炒饭。

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