当前位置:首页 > 香酥麻花 > 做法(编号333-686)

香酥麻花

菜谱编号:333-686
香酥麻花是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥麻花”。
香酥麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年到开斋节时,妈妈都会炸散子,麻花,油香(油饼)!炸散子时,需要人多,散子炸完后,会给每一位来帮忙滴送一把散子,两个麻花(几乎家家都这样)以表示感谢!!!

香酥麻花主厨:痛苦的人生

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:十五斤鸡蛋:二十个
胡麻油:一斤半(和麻花面用)熟芝麻:半斤
香草粉:适量白糖:适量
花椒:少量发面:二斤
花椒水:六斤八角:少量
香叶:少量--
辅助料用量
胡麻油:五斤(炸麻花用)--

香酥麻花的做法步骤

  • 第七步:最后用花椒水和成面团,加发面揉匀(软硬和面条面差不多)
  • 第一步:备好大料
  • 第二步:鸡蛋,胡麻油备好
  • 第十五步:浓浓滴花椒味和香草味哦??
  • 第十三步:酥酥的,不错哦
  • 第四步:鸡蛋打散,加胡麻油搅匀
  • 第六步:先用蛋液和面(全都是面絮絮)
  • 第十二步:麻花熟的快
  • 第三步:大料冲洗一下,熬成大料水(熬红就行啦)
  • 第十四步:老妈每次都炸一缸(炸好的麻花,放缸里面,不容易坏)
  • 第八步:多揉几次,揉成光滑的面团,
  • 第五步:面粉加熟芝麻末,香草粉拌匀(自己种的,专门做面点用滴)
  • 第十步:面剂子抹油醒发半小时
  • 第九步:面团擀开,切小面剂子
  • 第十一步:醒发好后,搓成麻花,锅里面倒油烧热七八成热时,放入麻花,炸至金黄色时捞出
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食

    香酥麻花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【痛苦的人生】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥麻花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜