西葫芦炒虾仁

第十六步：翻炒几下关火盛出。

第四步：抓匀稍腌。

第十五步：水淀粉倒入。

第十二步：西葫芦倒入，翻炒几下。

第十步：锅里适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干辣椒段，青红椒放入。

第十三步：适量盐，鸡精调味儿。

第七步：准备水淀粉适量。

第十四步：虾仁倒入，翻炒两下。

第八步：腌好的虾开水中焯至变红。

第六步：青红椒。

第十七步：成品。

第十八步：成品。

第十一步：炒香。

第九步：捞出冲洗一下。

第三步：一點盐，白胡椒粉，淀粉。

第五步：西葫芦切薄片。（不要太薄，0·5厘米最好）

第一步：冰鲜虾适量，解冻。

第二步：去头，去虾线，洗净。