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雪花酥

菜谱编号:391-175
雪花酥是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花酥”。
雪花酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:270克饼干:200克
花生仁:40克核桃仁:40克
腰果:30克蔓越莓干:40克
黑加仑葡萄干:30克芒果干:30克
辅助料用量
奶粉:80克黄油:60克
椰蓉:20克--

雪花酥的做法步骤

  • 第十四步:稍凉后撒入混合好的椰蓉和奶粉。
  • 第一步:材料:果干、棉花糖、奶粉、酥性饼干。
  • 第七步:至棉花糖融化。
  • 第十六步:成品。
  • 第三步:锅中放入黄油。
  • 第五步:放入棉花糖。
  • 第十二步:出锅放入硅胶垫上。
  • 第十五步:放凉后用锯齿刀切块。
  • 第十步:放入奶粉翻拌。
  • 第十三步:借助手套整形。
  • 第十七步:成品。
  • 第十一步:放入饼干翻拌。
  • 第二步:将饼干掰成小块。
  • 第六步:翻拌均匀。
  • 第八步:放入玫瑰花瓣。
  • 第九步:放入果干翻拌。
  • 第四步:小火融化。
  • 雪花酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、雪花酥中的果干多少可以自由搭配选择,本人觉得还是蔓越莓干要多一点,这样既好看又好吃。
    2、全程开小火。
    3、如果喜欢甜一点的可以多加一些棉花糖,反之可以多加果干和饼干。

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