宜宾燃面
宜宾燃面是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宜宾燃面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宜宾燃面，所以叫这么火爆的名字，是因为调味料水分少、油多、再加上花生碎、芽菜等香味浓郁的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，故而得名燃面。
不知道有没有人尝试过真的用火去将面点燃，但这种包裹着花生碎、芽菜、辣椒油的油亮亮的面条，却可以将吃面的人的胃口点燃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 清水：140克 |
| 盐：2克 | 芽菜：260克 |
| 肉馅：100克 | 花生碎：100克 |
| 香葱：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：4大勺 | 生抽：3大勺 |
| 辣椒油：1大勺 | 糖：1勺 |
| 醋：1勺 | 花椒粉：1小勺 |
| 大蒜：2瓣 | -- |