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宜宾凉糕

菜谱编号:161-481
宜宾凉糕是【shyly小厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宜宾凉糕”。
宜宾凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有点怀念老家的凉糕,看见超市有凉糕粉,就顺便去买了一包来做,味道还不错哦。

宜宾凉糕主厨:shyly小厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
凉糕粉:250克(一包)红糖:两块
辅助料用量
水:6斤白砂糖:少许

宜宾凉糕的做法步骤

  • 第三步:趁这个时间我们来熬糖,先前加了一块,后边又加了半块,差不多半瓶矿泉水量,就可以了。注意小火熬20分钟左右。快起锅的时候可以加少许白糖。
  • 第一步:在超市随便买的凉糕粉,250g的。
  • 第五步:烧开5斤水(也就是十个瓶子的水),然后关火,将混合的糊倒入锅中,搅拌均匀。然后开火,接下来也是搅拌,大概三分钟左右就可以倒入碗中冷却了。
  • 第二步:将一斤冷水和凉糕粉混合。(通常普通的矿泉水瓶就是一斤左右的水),搅拌后静置30分钟。
  • 第六步:这个是一个平时的饭碗装的,冷却后扣上去,就和街上卖的一样,浇上红糖浆像极了家乡的味道。
  • 第四步:这就是熬好的红糖浆了。
  • 宜宾凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖浆熬好后,冷却放冷藏更好吃,凉糕也是一样。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宜宾凉糕。

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