鱼香茄子
鱼香茄子是【木木偶o】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候喜欢吃这道菜，现在菜品种太多一年轮到鱼香茄子这儿还是有那么几次滴*小时候问过妈妈~鱼香茄子里面怎么没有鱼啊？妈妈~鱼贵的嘛，吃这个味道就当吃鱼了,想想都搞笑，我现在做给儿子吃他从来没问过如=如此愚蠢的问题，可能和儿子对茄子不感冒有关系~管你神马神马茄子！我倒是好久没吃了，今天想吃，今天天气好心情好，全看心情做事的人就这样子咯！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 肉末：适量（肥瘦没关系，加不加肉也没关系） |
| 辅助料用量 | |
| 泡辣椒：适量 | 豆瓣：适量 |
| 姜：适量 | 醋：适量 |
| 葱花：适量 | 白糖：适量 |
| 老抽：适量 | 豆粉：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
我这个肉末是剩下的肥肉，其实加不加肉末都没关系，看个人喜好！鱼香味个人认为主要是泡辣椒和姜葱蒜的美妙！
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