珍珠丸子
珍珠丸子是【酷酷熊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为喜欢吃丸子，所以昨晚就参照食尚小米的食谱做了这一道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 猪肉馅：适量 |
| 香菇：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 鸡蛋：适量（只用蛋清） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香油：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
珍珠丸子的做法步骤
珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
糯米的营养价值
1·糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2·糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。