白切鸡
白切鸡是【黄宝玲】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绝对是最真实的味道！专门检验一只鸡是否好质量的方法，不够日子或是喂饲料的鸡请别用这种做法。180天～240天的鸡最好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：一只 | 花肉：半斤 |
| 米酒或料酒：3茶匙 | 水：以浸过鸡身为准 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
白切鸡的做法步骤
白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
如用蛋鸡，请确认鸡冠红，准备产蛋而未产过蛋时最好。
菜谱标签：热菜