白灼生菜
白灼生菜是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白灼取青菜之青鲜之味，不可放入调味料，以防其掩盖青菜之鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：少许 | 蒸鱼豉油：少许 |
| 蒜末：少量 | 小米辣：1个 |
| 油：少许 | 白糖：少许 |
白灼生菜的做法步骤
白灼生菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·生菜烫水时放少许油盐，能保持色泽碧绿。
2·汆烫时间不易过长，1分钟即可。
3·小米辣放早会过辣，不喜可不放。
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